Dégustation de Merlots Blancs et Rouges

Chers Amis,

Cette semaine, Brendon et Deborah ont décidé de partir à la rencontre des MERLOTS, blancs et rouges.

Nous vous proposons de nous rejoindre, jeudi 2 février, pour découvrir un Merlot Blanc et deux Merlots Rouges.

Pour commencer, nous partirons au Tessin pour goûter un Merlot Blanc, le « Sauro », du Domaine Fratelli Corti. Domaine situé à Balerna, dans le Mendrisiotto.
Le Sauro est un merlot, vinifié en blanc. Il se distingue par son côté fin et fruité.
Son nom ‘Sauro’ signifie pelage équin de couleur rougeâtre ou blond. Ce nom provient de la particularité du Merlot Blanc, qui est un vin blanc issu de raisins rouges, qui donne une couleur blonde au lieu du rouge classique du merlot. La tête de cheval sur l’étiquette souligne cette particularité.

Pour suivre. nous allons à la rencontre du Domaine de la Mermière, à Genève, avec son Merlot du Coin.
Les vignes sont situées à Soral et Laconnex sur 11 Hectars, composés de différents sols, en culture biologique.
Les vins ‘du Coin’ sont une gamme de vins natures, vinifié avec des levures indigènes, sans souffre ajouté, sans collage et sans filtration. 
Le Merlot du Coin est un vin aux arômes intenses et structuré.

Enfin, nous terminerons par le Valais, avec le Domaine Gérald Besse, situé sur les coteaux de Martigny. Les vignes sont bien exposées et composées de sols variés, ce qui permet la diversité de cépages. Les murs en pierres construits au 17’ siècle font la richesse de ce lieu.
Le Merlot ‘Les serpentines’ se caractérise par sa puissance et sa longueur en bouche.

Nous ne vous en dirons pas plus, à leurs sujets. Venez les déguster avec nous !!